Όλοι φτιάχνουμε αγγουροντομάτα. Αν την πειράζαμε κάπως;
Η ιδέα δεν είναι δική μου. Έφαγα κάτι παρόμοιο στην Τουρκία και σκέφτηκα ότι δεν είναι δύσκολο να επαναλάβω τη δροσερή αυτήν σαλάτα. Σε όλη την Μέση Ανατολή τρώνε αυτού του είδους τη σαλάτα και την εμπλουτίζουν με ψωμί το λεγόμενο pita bread και η σαλάτα αυτή λέγεται εκεί fattoush.
Τα υλικά: Σχεδόν της αγγουροντομάτας: ντομάτα, αγγουράκι, πιπεριά, κρεμμύδι, γλυστρίδα και κάππαρη
Για τη νοστιμιά: αλάτι, πιπέρι, σουμάκι, λεμόνι και λάδι
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια.
Ρίχνουμε από πάνω τα φύλλα της γλυστρίδας και λίγη κάππαρη.
Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο, λίγο σουμάκι, λεμόνι και λάδι.
Απολαμβάνουμε δροσιζόμενοι μακαρίως!